LE YOVO DOKO EST UN BEIGNET INCONTOURNABLE DE LA STREET FOOD BÉNINOISE. SOUVENT CONSOMMÉ LE MATIN OU AU GOÛTER, ACCOMPAGNÉ D’UNE BOUILLIE, IL FAIT PARTIE INTÉGRANTE DU PATRIMOINE CULINAIRE BÉNINOIS. C’EST LE BEIGNET QU’ON CONNAÎT TOUS.

ET SI ON LE REGARDAIT AUTREMENT ?

ET SI DE NOUVEAUX LIEUX FAISAIENT ÉMERGER NOS CLASSIQUES AUTREMENT ?

DES ESPACES ANCRÉS DANS NOS HABITUDES, MAIS OUVERTS À LA SURPRISE, À LA VARIATION ET À AUTRES INTERPRÉTATIONS DU FAMILIER.